زعفران سرگل و نوستالژی خاطرات گذشته

عطر و طعم زعفران، نوستالژی خاطرات گذشته است…
همان گذشته‌ای که دلمان برای شله زردهای نذری همسایه و شربت زعفران روزهای عید ضعف می‌رفت.
همان گذشته‌ای که هر بار، در خانه مادربزرگ دور هم جمع می‌شدیم، با بچه‌های فامیل بر سر گرفتن سهم بیش‌تر از برنج و ته‌چین زعفرانی رقابت می‌کردیم.
همان گذشته‌ای که آخرین پنجشنبه هر سال، به عشق هم زدن حلوای زعفرانی، می‌خواستیم زودتر از بقیه به خانه مادربزرگ برسیم.
آن روزها زعفران در سفره‌ها، همچون ماهی عید بود بر سر هفت‌سین نوروز…
چای زعفران، سهم مهمانی بود که عزیزتر و خاص‌تر بود. اصلاً مگر ممکن بود مطبخ آشپزخانه‌ای گرم باشد و زعفران نباشد!
هر چند که مدت‌هاست از آن روزها می‌گذرد، اما همچنان رنگ سرخ و عطر و طعم خوش و خاصیت فراوان زعفران پابرجاست.
حالا دیگر نه تنها مردم ایران‌زمین، که همه مردم جهان به ارزشمندی زعفران پی برده‌اند و طلای سرخ تبدیل به یکی از محصولات استراتژیک و صادراتی کشورمان شده است.

دسترسی سریع

۱- آیا از تخفیف های همیشگی زعفرانت خبر دارید؟ اطلاعات بیشتر درباره تخفیف ها
۲- آیا مایل به خرید حجمی (فله ای) زعفران سرگل هستید؟ ثبت سفارش
۳- نحوه ارسال سفارشات در زعفرانت چگونه است؟ اطلاعات بیشتر
۴- برنامه ارسال سفارشات در زعفرانت چگونه است؟ اطلاعات بیشتر
۵- آیا تمایل دارید قبل از خرید با حجم بالا، کیفیت زعفران را تست کنید؟ دریافت نمونه تستی زعفرانت

زعفران سرگل چیست؟

یکی از انواع زعفران ایرانی، زعفران سرگل نام دارد، که آن را به نام‌های زعفران «رشته‌ای بریده» و زعفران «سرقلم» نیز می‌شناسند. این نوع زعفران در خارج از کشور به نام‌های All-Red و Coupé نیز معروف است. آنچه تحت عنوان زعفران سرگل شناخته و نامیده می‌شود قسمت قرمزرنگی از رشته خشک شده زعفران دسته و یا زعفران پوشال است، اما چون در طول مراحل بریدن، امکان شکستن کلاله‌ها (رشته‌های قرمزرنگ) وجود دارد، این نوع زعفران، به صورت منظم در کنار یکدیگر چیده و بسته نمی‌شود.

رشته‌های زعفران سرگل از نظر ظاهری اکثراً قرمز، پر رنگ و زیباست اما به‌ ندرت رشته‌های کوچک زرد یا سفیدرنگ هم در بین آن‌ها دیده می‌شود که دلیل وجود این موارد اندک (رشته‌های کوچک سفید یا زردرنگ) نیز به فرآیند دشوار جداسازی زعفران بازگشته و بخشی از طبیعت زعفران خالص است. زعفران سرگل پرمصرف‌ترین نوع زعفران در ایران است و هرساله بیش‌ترین زعفران تولیدی از همین نوع وارد بازار می‌شود.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

فرآیند تولید زعفران سرگل به چه صورت است؟

در کارگاه‌های تخصصی ممتازسازی، قسمت‌های زرد و سفیدرنگ زعفران پوشال یا زعفران دسته‌ای (دخترپیچ) را به‌طوری‌ که فقط قسمت تمام‌قرمز آن باقی می‌ماند با قیچی حذف می‌کنند و سپس با استفاده از روش الکتریسیته ساکن و ایجاد میدان مغناطیسی، آن‌ها را جدا کرده و زعفرانی بسیار تمیز و کاملاً قرمز به دست می‌آورند که زعفران سرگل نام دارد. ازاین‌رو زعفران سرگل به ۲ نوعِ «دسته پاک» و «پوشال پاک» تقسیم می‌شود.

اما زعفران سرگل با درجه کیفی ممتاز از نوع صادراتی در واقع زعفران سرگل اَلک شده‌ای است که فقط از فرآوری زعفران دسته‌ای (دخترپیچ)، با حداقل شکستگی ممکن و بدون رشته‌های زرد یا سفیدرنگ حتی در مقدار کم به دست آمده است.

قابل‌ذکر است بدانید زعفران سرگل در بازار ایران به درجه‌های کیفی ممتاز صادراتی، ممتاز، درجه‌یک و درجه‌دو تقسیم‌بندی می‌شود.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

علت نام‌گذاری «سرگل» بر روی این نوع از زعفران چیست؟

گل زعفران دارای رشته‌ای کامل به رنگ‌های قرمز، سفید (یا زرد) است که پس از جدا کردن آن از گل و خشک‌کردنش، سرِ قرمزرنگ آن را قطع می‌کنند. این قسمت علاوه بر سرِ رشته، سرِ گل هم محسوب می‌شود. نامِ «سرگل» نیز، به همین علت بر این نوع زعفران گذاشته شده است.از سوی دیگر، از آنجایی ‌که به رشته زعفران، «قلم» نیز می‌گویند، بنابراین نام این زعفران در برخی موارد به «سرقلم» نیز معروف است.زعفران سرگل همچنین، یکی از مرغوب‌ترین و محبوب‌ترین انواع زعفران است و همین امر می‌تواند یکی از دلایل شهرت آن با این نام باشد. نام دیگر این زعفران، «رشته‌ای بریده» نیز می‌باشد، زیرا این زعفران از ابتدا به صورت یک رشته کامل بوده که از گل زعفران جدا شده، خشک ‌شده و سپس سر آن بریده‌ شده است، بنابراین نام زعفران «رشته‌ای بریده» نیز، برای این نوع زعفران، کاربرد دارد.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

تفاوت «زعفران سرگل ممتاز» با «زعفران سرگل ممتازصادراتی» چیست؟

زعفران سرگل مرغوب‌ترین نوع زعفران است که در بازار با دو درجه کیفی «ممتاز» و «ممتازصادراتی» عرضه می‌شود. شرح مهم‌ترین تفاوت‌های این دو رَده کیفی شما را قادر می‌سازد، به آسانی صرف‌نظر از اظهارات فروشنده، این دو نوع زعفران را به‌آسانی از یکدیگر تشخیص دهید.

در «زعفران سرگل ممتاز» ممکن است گاهاً رشته‌های زرد یا سفیدرنگ دیده شود، اما «زعفران سرگل ممتازصادراتی» کاملاً قرمز یکدست است. لازم به یادآوری است که رشته‌های زرد یا سفید ذکر شده، ناخالصی زعفران نیست، بلکه بخشی از ریشه طبیعی گیاه است که در زعفران سرگل ممتازصادراتی (بنا به درخواست مشتری خارج از کشور) با دقت جداسازی می‌شود. این جداسازی دقیق و دشوار طبعاً موجب افزایش قیمت زعفران سرگل ممتازصادراتی نسبت به نوع ممتاز این محصول می‌شود.

حفظ زیبایی ظاهری زعفران سرگل ممتازصادراتی به عنوان یک مزیت باعث شده است، که رشته‌های این نوع زعفران در فرآیند جداسازی و حمل‌ونقل، بدون هرگونه شکستگی بسته‌بندی شوند. اگرچه شکسته شدن رشته زعفران تا یک حد مشخصی اجتناب‌ناپذیر و همچنین قابل چشم‌پوشی است و از کیفیت محصول نمی‌کاهد، زعفران سرگل ممتاز دارای رشتههای شکسته بیشتری نسبت به زعفران سرگل ممتازصادراتی است.
همچنین زعفران سرگل ممتازصادراتی نسبت به زعفران سرگل ممتاز، الک و غربال بیشتری می‌شود، این فرآیند اگرچه باعث افزایش کیفیت غذایی زعفران نمی‌شود، رنگ زعفران را شفاف و قرمزتر نشان می‌دهد. ارزش غذایی، عطر و طعم هر دو نوع زعفران تا حدود زیادی یکسان است و عمده تفاوت این دو نوع زعفران بیشتر در ظاهر محصول و کیفیت بستهبندی آن خلاصه می‌‌شود.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

به راهنمایی نیاز دارید؟ کافیست با ما تماس بگیرید ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶

خواص و ویژگی‌های زعفران

زعفران گیاه دارویی است که به‌ واسطه عطر و طعم منحصر‌به‌فرد خود شناخته می‌شود اما خواص و ارزش‌های آن محدود به عطر، رنگ و طعم نیست!
درمان یا کاهش عوارض بسیاری از بیماری‌ها و همچنین تولید محصولات آرایشی و بهداشتی و صنعتی بر پایه زعفران (که در ذیل این مطلب به آن اشاره داریم) از دیگر خواص ارزشمند زعفران است.

می‌خواهم از خواص زعفران سرگل استفاده کنم

ترکیب شیمیایی پادشاه ادویه جهان چیست؟

زعفران به عنوان پادشاه ادویه‌های جهان دارای ارزش‌های غذایی و ترکیبات خاص خود است. جدول زیر نشان‌دهنده مواد مغذی موجود در محصول «زعفران» به ازای هر ۱۰۰ گرم است. اطلاعات زیر برگرفته از سایت رسمی «مرکز تحقیقات کشاورزی ایالات متحده آمریکا» است که با شماره ۰۲۰۳۷، در بخش گزارش‌های عمومی ادویه‌جات و زعفران این مرکز منتشر شده است.

ماده مغذی

ارزش در هر ۱۰۰ گرم
آب ۱۱٫۹ گرم
انرژی ۳۱۰ کیلوکالری
پروتئین ۱۱٫۴۳ گرم
چربی کل ۵٫۸۵ گرم
کربوهیدرات ۶۵٫۳۷ گرم
فیبر ۳٫۹ گرم
کلسیم ۱۱۱ میلی گرم
آهن ۱۱٫۱ میلی گرم
منیزیم ۲۶۴ میلی گرم
فسفر ۲۵۲ میلی گرم
پتاسیم ۱۷۲۴ میلی گرم
سدیم ۱۴۸ میلی گرم
روی ۱٫۰۹ میلی گرم
ویتامین C ، اسید اسکوربیک کل ۸۰٫۸ میلی گرم
تیامین ۰٫۱۱۵ میلی گرم
ریبوفلاوین ۰٫۲۶۷ میلی گرم
نیاسین ۱٫۴۶۰ میلی گرم
ویتامین B۶ ۱٫۰۱۰ میلی گرم
فولات ۹۳ میکرو گرم
ویتامین A , RAE ۲۷ میکرو گرم
ویتامین A , IU ۵۳۰ واحد
اسیدهای چرب اشباع شده ۱٫۵۸۶ گرم
اسید های چرب غیر اشباع ۰٫۴۲۹ گرم
اسیدهای چرب دارای حلقه اشباع نشده ۲٫۰۶۷ گرم

برخی از خواص درمانی

  • قاعده آور

  • مسکن دردهای شکمی بعد از زایمان

  • مسکن دردهای قاعدگی

  • کاهش خونریزی های بعد از زایمان

  • مقوی مثانه و ادرارآور

  • کاهش دهنده فشارخون

  • مهار رشد تومورهای سرطانی

  • خنثی کننده رادیکال های آزاد

  • مفید در درمان خستگی های مفرط

  • مفید در درمان آسم

  • مفید در بیماری های چشمی

  • تسکین دردهای ناشی از آرتروز

  • کاهش تری گلیسریدها و کلسترول

  • مفید در درمان افسردگی

  • آرام بخش و خواب آور

  • مفید در درمان MS

  • مفید در درمان برونشیت

  • مفید در درمان کوفتگی عضلات

می‌خواهم از خواص زعفران سرگل استفاده کنم

برخی از خواص پیشگیری کننده

  • تحریک عملکرد جنسی مردان

  • افزایش بهبود خلق و نشاط آور
  • پیشگیری از آلزایمر

  • پیشگیری از پارکینسون
  • تصفیه کبد
  • پاکسازی کلیه و مثانه
  • محافظت در برابر اشعه مضر نور خورشید
  • مفید برای اختلالات گوارشی
  • افزایش جذب مواد مغذی در بدن

  • خون ساز و بهبود دهنده جریان گردش
  • افزایش دهنده قدرت حافظه
  • مصلح برنج

می‌خواهم از خواص زعفران سرگل استفاده کنم

به راهنمایی نیاز دارید؟ کافیست با ما تماس بگیرید ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶

عوامل تعیین‌کننده قیمت زعفران

همه ما می‌دانیم که رشته‌های زعفران، شاید به سهولت اغلب محصولات کشاورزی و ادویه‌جات تولید نمی‌شود و به همین سادگی‌ها به دست ما نمی‌رسد، بلکه به دلیل حساسیت بالای آن، عوامل و متغیرهای بسیار زیادی در تولید زعفران تأثیرگذار هستند.تولید زعفران، فعالیتی زمان‌بر، پرهزینه و مستلزم به‌کارگیری نیروی انسانی پُرتعدادی است. زعفران در مرحله برداشت یکی از پرهزینه‌ترین محصولات کشاورزی است، فعالیتی که به دلیل نیاز به دقت زیاد، امکان جایگزینی ماشینی ندارد اما نیروی انسانی تنها عامل تعیین‌کننده قیمت زعفران نیست. سایر هزینه‌های مستقیم کاشت و داشت مانند پیاز، کود، زمین و… از دیگر عوامل تأثیرگذار بر قیمت زعفران است.

بر اساس تحقیقات علمی انجام‌شده توسط محققین دانشگاه تهران بر روی مزرعه زعفران در قائنات، برای تهیه هر کیلوگرم زعفران دسته‌ای (دخترپیچ) خشک شده به بیش از ۱۵۰ کیلوگرم گل زعفران که معادل ۲۳۰ هزار گل برداشت شده می‌باشد نیاز است و در مساحتی نزدیک به ۳۵۰ مترمربع باید حدود ۱۱۰ کیلوگرم پیاز زعفران کاشته شود که این تعداد بوته زعفران سالانه به حدود ۴ هزار مترمکعب آب و ۲٫۵ تن کود نیاز دارد. کافی ست به این آمار کار نزدیک به ۳۰۰ کارگر روز در سال را هم اضافه کنید تا تنها به بخشی از هزینه‌های تمام‌شده یک کیلوگرم زعفران پی ببرید.
زعفران مانند سایر محصولات کشاورزی پس از برداشت قابل‌ارائه به بازار نیست، جمع‌آوری، خشک‌کردن و همین‌طور بسته‌بندی زعفران بخش دیگر تأثیرگذار بر قیمت طلای سرخ است. فرآوری و بسته‌بندی زعفران به قدری تخصصی است که فعالیت در این بخش بیشتر از تمام ادویه‌های جهان نیاز به سرمایه‌گذاری و تخصص دارد. به همه موارد ذکر شده واسطه‌ها را اضافه کنید تا به مجموع عوامل تأثیرگذار بر قیمت زعفران پی ببرید. اگرچه فروش آنلاین، بخش آخر (یعنی واسطه‌ها) را به‌طور کامل حذف می‌کند.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

چرا قیمت زعفران گران است؟

زعفران گران نیست، گران تمام می‌شود. زعفران اگرچه در اقلیم خاصی کشت می‌شود و به نوعی کمیاب است، اما سطح زیرکشت و به همان نسبت تقاضای آن، همه‌ساله در حال افزایش می‌باشد. علیرغم این افزایش کشت، قیمت زعفران کاهش چندان چشمگیری نمی‌یابد، پس کمیابی یا رفع آن، تنها عامل تأثیرگذار در قیمت زعفران نیست و باز قیمت زعفران به نسبت سایر ادویه‌های جهان، اختلاف قیمت زیادی خواهد داشت که علت اصلی آن در «گران تمام شدن زعفران» است.
زعفران مراحل کاشت، داشت و برداشت نسبتاً طولانی دارد. همچنین امکان مکانیزه کردن تمام مراحل به دلیل ظرافت کشت و برداشت این محصول وجود ندارد. از سوی دیگر فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری زعفران هزینه نهایی محصول را به چند برابر افزایش می‌دهد. به غیر از مراحل اولیه کشت که شامل آماده‌سازی زمین است تقریباً بقیه مراحل کاشت، برداشت، جداسازی و بسته‌بندی مستقیماً توسط نیروی انسانی انجام می‌شود.

هیچ محصول کشاورزی در جهان مانند زعفران نیاز به نیروی انسانی غیرقابل جایگزین با ماشین ندارد. از همین رو سرعت انجام کاری که صرفاً با دست انجام می‌شود از یک حد طبیعی قابل‌افزایش نیست.
در ذیل علاوه بر اشاره به مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت کلی و گران بودن زعفران، مقایسه‌ای کوتاه در خصوص قیمت انواع زعفران خواهیم داشت.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

مقایسه کلی قیمت زعفران

اشاره‌ای بر دلایل تفاوت قیمت‌های فروشندگان بازار

ممکن است در هنگام مقایسه قیمت، تفاوت‌هایی در قیمت زعفران ارائه شده در فروشگاه اینترنتی زعفرانت با سایر فروشندگان آنلاین یا آفلاین مشاهده کنید. زعفران محصول تنوع‌پذیری است، به این جهت که علاوه بر داشتن انواع مختلف مثل (زعفران سرگل، زعفران نگین، زعفران پوشال و…) در درجه‌های کیفی مختلفی نیز مثل (ممتازصادراتی، ممتاز، درجه‌یک و…) عرضه می‌شود.
تشخیص انواع مختلف زعفران و همچنین درجه‌های کیفی برای کسانی که تخصص یا تجربه کافی ندارند کمی دشوار است، بر همین اساس مقایسه و قضاوت در مورد قیمت واقعی یک محصول نیازمند ارزیابی تمام عوامل تأثیرگذار در آن می‌باشد.
تمثیل معروف «هیچ گرانی و ارزانی بدون دلیل نیست» در مورد زعفران کاملاً مصداق دارد. بنابراین بهتر است قبل از مقایسه قیمت زعفران ابتدا ملاک‌های ذهنی خودمان را در مورد قیمت زعفران شفاف کنیم تا بتوانیم دلیل ارزان یا گران بودن آن را توجیه نماییم.
اگر برای شما بسته‌بندی زعفران اهمیت زیادی ندارد باید به یک نکته مهم توجه داشته باشید که بین بسته‌بندی و کیفیت زعفران یک ارتباط مستقیم وجود دارد. زعفران محصولی است که در مقابل عوامل محیطی بسیار آسیب‌پذیر است، رطوبت، گرما و نور تأثیر مستقیم بر کیفیت رنگ، عطر و طعم آن دارد، همچنین خردشدن رشته‌های زعفران قبل از مصرف.
برای مجموعه زعفرانت اهمیت زیادی دارد که محصول ارائه شده از کیفیت بسته‌بندی و نگهداری قابل قبولی برخوردار باشد به همین دلیل برای ما بسته‌بندی ضعیف و غیراستاندارد، توجیه قابل قبولی برای پایین نگه‌داشتن قیمت زعفران نیست.
دلایل زیادی برای این امر وجود دارد که از عمده‌ترین آن‌ها می‌توان به محل کاشت، احتمال وجود ناخالصی در زعفران، کیفیت پایین بسته‌بندی و همچنین سپری شدن زمان زیاد از تولید محصول و… اشاره کرد. در بدترین حالت ممکن است قیمت پایینِ زعفران یادشده شامل همه این موارد باشد.
به زبانی ساده، به غیر از بسته‌بندی، سایر موارد مثل منطقه کاشت، احتمال وجود ناخالصی یا برآورد زمان تولید، برای یک خریدار غیرمتخصص قابل‌تشخیص نیست!
اینجاست که شما به عنوان خریدار، باید متعهد بودن فروشنده را مدنظر قرار دهید.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

به راهنمایی نیاز دارید؟ کافیست با ما تماس بگیرید ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶

قیمت‌ها قبل و بعد از تخفیف

تفکر زعفرانت در فروش زعفران، بر این اصل مهم است که «سود برسانید تا سود بیشتری به دست آورید»
بر همین اساس، الگوی فروش ما نیز بر «فروش بیشتر، سود کمتر» استوار است. هر چه تعداد خرید در هر سفارش بیشتر باشد، تخفیف بیشتری به شما تعلق خواهد گرفت. ما این تخفیف را از محل صرفه‌جویی در هزینه ارسال کالا و کاهش هزینه بازاریابی و تبلیغات تأمین خواهیم کرد.
بنابراین شما می‌توانید قابلیت ماندگاری زعفران در درازمدت، همچنین مزیت و ارزش اقتصادی آن را تبدیل به یک الگوی مصرف جدید کنید و برای کل خانواده زعفران سفارش دهید و یا به عنوان یک هدیه لوکس و خاص برای دوستان و آشنایان در ازای سفارش بیشتر هزینه‌ کمتری پرداخت کنید.
در هر سفارش تعداد بیشتری خرید انجام دهید، تخفیف بیشتری دریافت کنید و در مقابل هزینه کمتری پرداخت نمایید. زعفرانت نیز می‌تواند در قبال این حسن اعتماد، بخش قابل‌توجهی از هزینه‌های مازاد و جانبی خود را از هزینه تمام شده کسر، و در قالب تخفیف به شما برگرداند.

می‌خواهم از تخفیف‌های ویژه استفاده کنم

چگونه از تخفیف‌های ویژه زعفرانت استفاده کنیم؟

زعفران برخلاف سایر محصولات کشاورزی از ثبات نرخ پایین و نوسان قیمتی بالایی برخوردار است، که این ویژگی خاص طلای سرخ باعث شده کمتر فروشنده‌ای در کشور قادر به ارائه شرایط ویژه فروش مانند تخفیف‌های خاص، فصلی یا مناسبتی باشد. برای اولین‌ بار در ایران، فروشگاه اینترنتی زعفرانت با توجه به اصل مشتری مداری، رضایت و وفاداری مشتریان را به حاشیه سود خود ترجیح داده و هدایای ویژه و پیشنهادهای هیجان‌انگیز و جالبی برای مشتریان خود در نظر می‌گیرد.
در حال حاضر در زعفرانت ۵ گروه تخفیف مختلف ارائه می‌شود که به‌‌صورت مختصر اشاره‌ای به آن داریم.

می‌خواهم از تخفیف‌های ویژه زعفرانت استفاده کنم

۱ – تخفیف مخصوص مشتریان جدید

این تخفیف برای مشتریان جدید زعفرانت وقتی برای اولین بار از این فروشگاه، زعفران خریداری می‌کنند در نظر گرفته شده و به مناسبت راه‌اندازی این فروشگاه به صورت محدود ارائه می‌شود. اگر هنوز از زعفرانت خرید نکرده‌اید، می‌توانید پس از عضویت در خبرنامه، کد تخفیف ۲۵ درصدی دریافت کنید.
به عنوان مثال اگر قیمت محصول ۳۷ هزار تومان باشد. شما می‌توانید به ازای خرید هر عدد از این محصول و استفاده از این کد تخفیف، مبلغ ۹٫۰۰۰ تومان از سبد خرید خود کسر کنید.
ضمنا توجه داشته باشید که تخفیف اولین خرید برای خریدهای حجمی (فله ای) به صورت زیر می باشد :

وزن خالص

درصد تخفیف برای اولین خرید

۱ کیلوگرم و کمتر

۳٫۵

۱۰۰۱ گرم تا ۳۰۰۰ گرم

۳

۳۰۰۱ گرم تا ۵۰۰۰ گرم

۲٫۷۵

۵۰۰۱ گرم تا ۱۰٫۰۰۰ گرم

۲٫۵

۱۰ کیلوگرم به بالا

تماس

می‌خواهم از این تخفیف استفاده کنم

۲ – تخفیف های مناسبتی

این تخفیف فروشگاه زعفرانت در مناسبت‌های مختلف مانند شب یلدا، عید نوروز و… با هدف قدردانی از مشتریان ارائه می‌گردد. اطلاع‌رسانی این گروه از تخفیف، از طریق ایمیل ثبت‌شده‌ی کاربران در خبرنامه زعفرانت صورت می‌گیرد.
توجه داشته باشید مشتریانی که از این کد تخفیف استفاده می‌کنند، نمی‌توانند به صورت هم‌زمان از کد تخفیف اولین خرید استفاده کنند.

می‌خواهم از این تخفیف استفاده کنم

۳ – تخفیف مخصوص خریداران پرتعداد

تخفیف‌های پرتعداد شامل حال مشتریانی می‌شود که در هر سفارش تعداد محصول بیشتری خریداری می‌کنند.
علاوه بر این اگر اولین بار است که از زعفرانت خرید می‌کنید، ۲۵ درصد تخفیف اولین خرید برای شما در نظر گرفته می‌شود. اما مشتریانی که برای خرید تعداد ۵۰۰ عدد به بالا از این تخفیف استفاده می‌کنند، نمی‌توانند به صورت هم‌زمان از کد تخفیف اولین خرید استفاده کنند.
قابل ذکر است که هزینه ارسال و بیمه مرسوله برای وزن‌های ۵ مثقال و بیشتر برای همیشه رایگان است.
بر اساس جدول زیر، تخفیف اعمال شده بر تعداد خرید قابل‌ملاحظه است.

جدول قیمت‌های بسته‌بندی‌شده بر اساس تعداد (وزن خالص : یک مثقال / ۴٫۶ گرم)

تعداد قیمت هر عدد بدون تخفیف (به تومان) درصد تخفیف قیمت هر عدد با تخفیف (به تومان)
۱ الی ۴ عدد ۳۷٫۰۰۰ ۰ ۳۷٫۰۰۰
۵ الی ۱۵ عدد ۳۷٫۰۰۰ ۳٫۸ ۳۵٫۶۰۰
۱۶ الی ۵۰ عدد ۳۷٫۰۰۰ ۵٫۳ ۳۵٫۰۰۰
۵۱ الی ۱۵۰ عدد ۳۷٫۰۰۰ ۷٫۹ ۳۴٫۰۰۰
۱۵۱ الی ۲۵۰ عدد ۳۷٫۰۰۰ ۱۰٫۵ ۳۳٫۱۰۰
۲۵۰ عدد به بالا ۳۷٫۰۰۰ تماس تماس
می‌خواهم از این تخفیف استفاده کنم

۴ – تخفیف ویژه بسته های حجمی (فله‌ای)

این نوع تخفیف مخصوص مشتریانی است که به لحاظ وزنی خرید بیشتری دارند. وقتی بسته‌هایی با وزن بالاتر سفارش داده شود، هزینه بسته‌بندی و ارسال کاهش یافته و به‌تبع آن تخفیف بیشتری لحاظ می‌گردد.
توجه داشته باشید که هزینه‌های جانبی منجمله : انجام آزمون شیمیایی، فیزیکی و میکروبیولوژی، پلمپ کردن بسته، هزینه بسته‌بندی اصلی، نوع بسته‌بندی، تعداد بسته‌بندی، هزینه بسته‌بندی نهایی (جهت ارسال)، هزینه ارسال و بیمه محموله به انتخاب و عهده خریدار است و در نهایت به مبلغ خام اضافه می‌شود.
قابل ذکر است که هزینه ارسال و بیمه مرسوله برای وزن‌های ۱ کیلوگرم و بیشتر برای همیشه رایگان است.

می‌خواهم از این تخفیف استفاده کنم
وزن خالص درصد تخفیف
۱ کیلوگرم و کمتر ۰
۱۰۰۱ گرم تا ۳۰۰۰ گرم ۱
۳۰۰۱ گرم تا ۵۰۰۰ گرم ۱٫۵
۵۰۰۱ گرم تا ۱۰٫۰۰۰ گرم ۲
۱۰ کیلوگرم به بالا تماس

۵ – تخفیف های فصلی

زعفران یک محصول کشاورزی است که نوسان قیمت دارد. سوپرمارکت‌ها به دلیل این که فروشنده دائم و تخصصی زعفران نیستند امکان تهیه زعفران در فصل برداشت را نداشته و به همین لحاظ قیمت ثابت دارند. فروشگاه اینترنتی زعفرانت، فروش بالایِ بیشتر با سود کم را با قیمت قطعی ترجیح داده و در زمان کاهش قیمت، حتی در مقاطع کوتاه، زعفران را با تخفیف بیشتری عرضه می‌کند.
توجه داشته باشید مشتریانی که از این کد تخفیف استفاده می‌کنند، نمی‌توانند به صورت هم‌زمان از کد تخفیف اولین خرید استفاده کنند.

می‌خواهم از این تخفیف استفاده کنم

نکته : در صورت دریافت کد تخفیف، این راهنما به شما کمک می‌کند کد تخفیف را استفاده نمایید.

به راهنمایی نیاز دارید؟ کافیست با ما تماس بگیرید ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶

نحوه ارسال سفارشات

در حال حاضر، گروه زعفرانت تمامی سفارشات خود را از طریق شرکت ملّی پست جمهوری اسلامی ایران ارسال می‌کند. ارسال از طریق سایر روش‌ها، تنها در صورت درخواست مشتری و تماس با پشتیبانی ما و از طریق شماره ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶ امکان‌پذیر می‌باشد.

از آنجا که شرکت ملّی پست جمهوری اسلامی ایران در تمام نقاط ایران شعبه دارد و امکان ارائه بیمه برای تمامی مرسولات توسط این شرکت امکان‌پذیر می‌باشد، همچنین به دلیل سرعت بالا در ارسال بسته‌های پستی، گروه زعفرانت این شرکت را به‌عنوان گزینه اصلی برای ارسال مرسولات خود در نظر گرفته است.

خرید زعفران سرگل قائنات و ارسال با پست پیشتاز

در زعفرانت ۳ روش پرداخت وجود دارد :

۱ – پرداخت آنلاین

مراحل ثبت سفارش را دنبال کنید، در آخرین مرحله به درگاه پرداخت آنلاین متصل خواهید شد.

خرید آنلاین زعفران سرگل

۲ – پرداخت از طریق کارت به کارت

پس از ثبت سفارش در مرحله آخر، گزینه پرداخت از طریق کارت به کارت را انتخاب و مبلغ سفارش خود را به شماره کارت ۵۴۹۹ ۴۲۲۳ ۳۳۷۸ ۶۱۰۴ به نام شرکت نیک تجارت بزرگمهر قهستان (سهامی خاص) پرداخت کنید.

خرید زعفران سرگل و پرداخت کارت به کارت

۳ – پرداخت از طریق واریز به شماره‌حساب بانکی

پس از ثبت سفارش در مرحله آخر، گزینه پرداخت از طریق واریز به حساب را انتخاب و مبلغ سفارش خود را به شماره‌حساب بانک ملت ۴۰۶۴ ۲۲۴۸ ۵۶ به نام شرکت نیک تجارت بزرگمهر قهستان (سهامی خاص) واریز نمایید.

خرید زعفران سرگل و پرداخت واریز به حساب

برنامه ارسال سفارشات

گروه زعفرانت، برنامه مشخص و دقیقی برای ارسال سفارشات مشتریان دارد. سفارشاتی که پیش از ساعت ۱۰ صبح ثبت شوند، پس از جمع‌بندی و سازمان‌دهی، هر روز ساعت ۱۰:۳۰ صبح به مأمورین پست تحویل داده می‌شوند و در ساعت ۱۱ صبح، به سراسر ایران ارسال می‌شوند. بنابراین بهتر است به این نکته توجه داشته باشید؛ ارسال سفارشاتی که در روزهای تعطیل رسمی ثبت می‌شوند و همچنین سفارشاتی که پس از ساعت ۱۰ صبح ثبت می‌شوند، به روز کاری بعد موکول خواهند شد.

همچنین، زمان تقریبی تحویل سفارشات با پست پیشتاز، بر اساس محدوده جغرافیایی نشانی شما، حداکثر بین ۱ تا ۳ روز کاری به طول می‌انجامد.
قابل ذکر است که هزینه های بسته بندی، ارسال با پست پیشتاز و بیمه مرسوله برای وزن‌های ۵ مثقال و بیشتر برای همیشه رایگان است.

خرید فوری زعفران سرگل ممتاز قائنات

پس از خرید چه اتفاقی خواهد افتاد؟

باید به شما یادآوری کنیم که پس از خرید از فروشگاه زعفرانت، در هر نقطه‌ای از ایران که باشید، خرید شما به‌طور رایگان (مشروط) و در بهترین شرایط به دستتان خواهد رسید. پس از ثبت سفارش نیز، ما با ارسال پیامک و ایمیل، شما را از وضعیت سفارشتان و اینکه سفارش به کجا رسیده یا کی به دستتان خواهد رسید، مطلع می‌کنیم. همچنین می‌توانید به صورت آنلاین این موضوع را پیگیری کنید.
گروه زعفرانت نیز، پاسخگوی همه سؤالات، نظرات و پیشنهادات شما خواهد بود.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

به راهنمایی نیاز دارید؟ کافیست با ما تماس بگیرید ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶

تضمین مناسب‌ترین قیمت

گروه زعفرانت با اطمینان تضمین می‌کند که اگر در بازار، زعفرانی با مشخصات، کیفیت و بسته‌بندی مشابه و البته با قیمتی ارزان‌تر یافتید، اختلاف قیمت را حداکثر تا ۷ روز پس از ثبت خرید به‌طور کامل به شما برگشت دهد. همچنین اگر از قیمت محصول خریداری‌شده رضایت نداشتید، گروه زعفرانت حداکثر تا ۷ روز ضمانت می‌کند مابه‌التفاوت قیمت زعفران را عودت دهد. کافی است با آدرس ایمیل info@zaferanet.ir مکاتبه نمایید تا از مزیت تضمین بهترین قیمت و بازگشت اختلاف قیمت پرداختی استفاده کنید.

می‌خواهم از تضمین بهترین قیمت استفاده کنم

چرا زعفرانت بهترین انتخاب برای خرید زعفران سرگل است؟

مأموریت گروه زعفرانت فراهم آوردن بستری است برای دسترسی آسان به زعفران مرغوب ایرانی از هر نقطه جهان.
وجه تمایز زعفرانت در ارائه باکیفیت‌ترین زعفران اصیل ایرانی، پشتیبانی، خدمات و امکاناتی است که به تفصیل برای شما بیان خواهیم کرد تا خاطره ای به خوش عطری زعفران از زعفرانت در ذهن شما باقی بماند.

زعفرانت در پایتخت زعفران جهان (قائنات) مستقر است

قائنات پایتخت زعفران جهان بوده و هست. اگر پیش از این برای خرید زعفران اقدام کرده باشید، حتماً نام قائنات و زعفران بی‌مثالش را شنیده‌ یا پشت بسته‌بندی‌‌ها، ویترین یا تابلوی فروشگاه‌ها دیده‌اید. گروه زعفرانت در شهرستان قائنات فعالیت می‌کند. دسترسی آسان به زعفران ممتاز و درجه‌یک جهان، برترین کارگاه‌های ممتاز سازی و کارشناسان طراز اول این محصول ارزشمند، نخستین مزیت استقرار زعفرانت در شهر زعفران است. همین مزیت بزرگ نیز باعث حذف واسطه‌های فروش، حفظ اصالت و افزایش کیفیت زعفران می‌شود. حضور ثابت گروه زعفرانت در مرکز تولید و بسته‌بندی زعفران، باعث جلوگیری از ادغام زعفران سایر مناطق ایران با محصول ممتاز قائنات شده، در نتیجه محصولی یکدست و خالص را در سبد خرید مشتری قرار می‌دهد.

زعفران یک محصول کاملاً ارگانیک است و هرچقدر از عمر آن بگذرد از کیفیت آن به مرور کاسته می‌شود، از سوی دیگر تمام زعفران تولیدشده در قائنات در همان سال تولید، به فروش می‌رسد. بنابراین با خرید از سایر مراکز بسته‌بندی و توزیع، این احتمال وجود دارد که زعفران خریداری‌شده، تولید سال‌های گذشته باشد. همچنین به دلیل تمرکز مراکز مهم خرید و فروش زعفران کشور در قائنات و همین‌طور استقرار گروه زعفرانت در این شهرستان، همواره به کشت سال زعفران (زعفران تازه‌ی امسالی) دسترسی داشته و زعفران فقط بعد از ثبت سفارش، توزین، بسته‌بندی و ارسال می‌شود.

ارتباط گسترده با بزرگ‌ترین و معتبرترین شبکه تولید و فروش زعفران در استان‌های خراسان جنوبی و رضوی به دلیل حضور دائم در پایتخت زعفران کشور، مزیت مهم دیگر گروه زعفرانت نسبت به سایر توزیع‌کنندگان است. در حال حاضر بیش از ۲۰۰ کشاورز زعفران‌کار و همچنین بیش از ۱۰۰ فروشنده در استان‌های خراسان جنوبی و رضوی با زعفرانت در ارتباط هستند و همکاری مستقیم یا غیرمستقیم دارند.

خرید زعفران سرگل ممتاز امسالی

عرضه زعفران اصیل قائنات با درجه کیفی ممتاز

استفاده از زعفران با درجه کیفی ممتاز، به دلیل بالا بودن میزان عطر، طعم و رنگ دهی، در مقدار مصرفی و به دنبال آن در هزینه‌های خریداران این محصول بسیار تأثیرگذار بوده و در نهایت قطعاً مقرون‌به‌صرفه تر است. چراکه نتایج این تحقیقات نشان می‌دهد اگر یک بسته زعفران با درجه کیفی ممتاز و یک بسته زعفران با درجه کیفی ۱ یا ۲ ، با وزن یکسان را خریداری کرده و در شرایط یکسان، مورداستفاده قرار دهیم، زعفران با درجه کیفی ۱ و ۲ زودتر تمام می‌شود.

بنابراین مصرف‌کننده با خرید زعفران با درجه کیفی ممتاز (بالاترین کیفیت ممکن) و اصیل :

بی‌نظیرترین کیفیت رنگ دهی، عطر و طعم زعفران جهان را مصرف می‌کند.
به دلیل عدم وجود رنگ‌های شیمیایی سلامتی خود را به‌طور کامل حفظ می‌کند.
به‌طور هم‌زمان از خواص دارویی شگفت‌انگیز این محصول، آن هم در بالاترین سطح بهره‌مند می‌شود.
در ازای هزینه‌ای که می‌پردازد، متقابلاً محصولی باکیفیت از فروشنده دریافت می‌کند و مورد سو استفاده قرار نمی‌گیرد.
و در نهایت از همه مهم‌تر با دریافت همه‌ این مزایا، در هزینه‌های خود به میزان زیادی صرفه‌جویی می‌کند و هزینه کمتری را می‌پردازد.

خرید زعفران یکدست و خالص قائنات

دارای بهترین بستهبندی محافظ کیفیت

بسته‌بندی‌های متداولی که عموماً پلاستیک نرم، کاغذی و یا حتی بسته‌بندی‌هایی که نیمه فلزی هستند، به دلیل شفافیت، انعطاف‌پذیری یا عبور رطوبت، در شرایط خاص حمل و نقل باعث کاهش کیفیت، ساییدگی و خردشدن رشته‌های زعفران می‌شوند. همچنین قرار گرفتن رشته‌های زعفران در ویترین و در برابر تابش مستقیم نور خورشید باعث سیاه شدن رنگ رشته‌ها و افت کیفیت چشمگیر آن می‌شود.
اگر در بسته‌بندی زعفران دقت لازم صورت نگیرد و رشته‌های زعفران بدون پوشش مناسب، در تماس مستقیم با هوا و رطوبت باشد، بدون تردید از میزان عطر اولیه آن به مرور کاسته می‌شود. گروه زعفرانت علاوه بر حفظ کیفیت اولیه محصولات، برای زیبایی، خاص بودن و مطابقت بسته‌بندی‌ها با سلیقه مشتریان، اهمیت ویژه‌ای قائل است. با این حال برخلاف محصولات موجود در بازار، به منظور تثبیت کیفیت محصول، زعفران خریداری‌شده فقط بعد از ثبت سفارش و تا زمان تحویل به مشتری، در بسته‌بندی قرار خواهد گرفت.

خرید زعفران سرگل قائنات با بسته‌بندی ویژه

ارسال رایگان به سراسر ایران به همراه گزارش لحظه‌ای از سفارشات

در بازه‌های زمانی از پیش تعیین‌شده، مشتریان می‌توانند صرف‌نظر از حجم و میزان سفارش، از امکان ارسال رایگان به هر نقطه از ایران بهره‌مند شوند. همچنین ارسال سفارش‌های بسته‌بندی‌شده با وزن ۵ مثقال (۲۳ گرم) و بیشتر، در هر زمان، به هر نقطه از ایران و به هر تعداد، برای همیشه رایگان است.
فرآیند ثبت سفارش، تا رسیدن به دست مشتری به زمان مشخصی جهت بسته‌بندی، تحویل به پُست (یا سایر شرکت‌های حمل و نقل) و ارسال به شهرهای مختلف نیاز دارد. این موضوع که مشتری مایل به اطلاع از شرایط و موقعیت خرید خود باشد و بداند که دقیقاً چه موقع می‌تواند سفارش خود را تحویل بگیرد، حق مسلّم مشتری است.

گروه زعفرانت نیز امکانی را فراهم کرده است که مشتریان قادر باشند به صورت لحظه‌ای از وضعیت خرید خود در هر مرحله آگاهی داشته باشند.
سامانه پیامکی زعفرانت نیز از لحظه ثبت سفارش، به صورت لحظه به لحظه مشتری را از وضعیت خریدش مطلع می‌کند. با احترام و اطلاع از حق طبیعی مشتری نسبت به اطلاع از وضعیت خرید، کد سفارش و کد رهگیری مرسوله پستی را برای مشتری ارسال می‌کند تا مشتری بتواند با مراجعه به وب‌سایت زعفرانت و همچنین سامانه رهگیری مرسولات پستی، از موقعیت سفارش خود آگاه شود.

خرید زعفران سرگل با ارسال رایگان

تجربه یک خرید امن و مطمئن

در فضای آنلاین، اولین شاخص یک خرید امن، دارا بودن مجوزهای لازم و استعلام اعتبار فروشنده است. زعفرانت تمام مجوزهای رسمی مورد تأیید مراجع ذی‌صلاح را اخذ نموده و فراهم آوردن بستری امن و آسان برای خرید آنلاین را بخش مهمی از تعهد خود نسبت به اعتماد مشتری می‌داند.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات
logo-samandehi

سرویس اطلاع‌رسانی تغییر قیمت‌ها

گروه زعفرانت به دلیل این که در مرکز زعفران جهان استقرار دارد و زعفران را پس از ثبت سفارش مشتری بسته‌بندی می‌کند، قادر است نوسانات قیمت (مثل کاهش قیمت در فصل برداشت و…) را در لحظه، روی قیمت تمام شده زعفران برای مشتری لحاظ کند.
در صورتی که ممکن است سایر فروشندگان و شرکت‌های بسته‌بندی و توزیع زعفران، به دلیل این که زعفران را از قبل در زمان مشخصی خریداری و بسته‌بندی کرده‌اند، تمایلی به تغییر قیمت‌ها نسبت به نوسانات بازار ندارند چرا که متضرر خواهند شد.

همچنین سرویس اطلاع‌رسانی نوسانات قیمت زعفران، شما را قادر می‌سازد به هر دلیل (مثل خرید یا فروش عمده و…) که نیازمند اطلاع از روند قیمت‌ها هستید، آخرین نوسانات قیمت‌ها را به‌طور خودکار به اطلاع شما برساند.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات

پشتیبانی مستقیم

با اشتیاق و افتخار آماده شنیدن و پاسخگویی به سؤالات، پیشنهادات، نظرات و انتقادات شما عزیزان هستیم.
همچنین برای اطلاع از وضعیت سفارشات خود، می‌توانید از طریق مرکز پشتیبانی و مشاوره مشتریان زعفرانت به شماره تماس ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶ با ما در ارتباط باشید.

درباره زعفران بیش‌تر بدانیم

زعفران با نام علمی کرکوس سایتوس (Crocous Suitvus) از خانواده زنبقیان (Iridaceac) می‌باشد. این محصول، گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است. از وسط پیاز و یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه گل‌دار خارج شده که به ۱ تا ۳ گل منتهی می‌شود. گل‌ها دارای ۶ گلبرگ بنفش هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند.

گل‌ها دارای ۳ پرچم و ۱ مادگی منتهی به کلاله سه‌شاخه، به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورداستفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه‌شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می‌باشد.
کشت زعفران در ایران به‌ویژه در شهرها و روستاهای استان خراسان رضوی و جنوبی به‌ویژه قائنات، به‌شدت رواج دارد. گیاه زعفران داراى رنگ خوش گل‌های سرخ است که بعد از دم کشیدن، این زیبایى را با غذاهاى شما قسمت می‌کند.

خرید زعفران یکدست و خالص قائنات

تولید زعفران

مرکز اصلی پرورش این گیاه، مناطق کویری و کم آب جنوب خراسان است و سابقه زعفران کاری در این منطقه، به بیش از ۷۰۰سال پیش بازمی‌گردد. زعفران از محدود گیاهانی است که در شرایط سخت زیستی پرورش می‌یابند. با توجه به آن که جایگاه تاریخی زعفران در ایران بوده و منشأ آن نیز ایران است، این گیاه یکی از جذابیت‌های ویژه ایران به شمار می‌آید. برخی محققین خاستگاه زعفران را در منطقه وسیع‌تری از کره زمین شامل یونان، ترکیه، آسیای صغیر و ایران می‌دانند.

ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص آن را به یونانی‌ها، رومی‌ها، چینی‌ها و اقوام سامی ازجمله عرب‌ها معرفی کردند و شیوه زراعت آن را در سده‌های اول تا چهارم هجری به امت‌های اسلامی اطراف مدیترانه آموختند.

خرید زعفران یکدست و خالص قائنات

کاربرد زعفران در صنایع غذایی ملل مختلف

در دنیای امروزی از زعفران منحصراً در چاشنی‌های غذایی برای رنگ دادن به غذاها استفاده می‌شود. طیف غذاهایی که با زعفران رنگین می‌شود گسترده است، که شامل خامه، پنیر ، مرغ و گوشت، برنج، مایونز، نوشیدنی‌ها و غیره است. زعفران در غذاهای ایرانی، اسپانیایی، ایتالیایی و فرانسوی بسیار استفاده می‌شود. نمونه بارز آن برنج است که در آشپزی ایرانی به آن پلو زعفرانی، در اسپانیا به آن پائلا، و در ایتالیا به آن ریسوتوی میلانزا گفته می‌شود.
اما با این وجود، زعفران جای خود را بخصوص در جشن‌ها در میان بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی پیدا کرده است. به‌طور مثال استفاده از زعفران در نان‌های مخصوص کریسمس در سوئد مرسوم است. کیک‌های زعفرانی در برخی نقاط انگلستان از غذاهای ویژه محسوب می‌شوند.
زعفران یک محصول اساسی باکیفیت به شمار می‌رود، شیرینی‌های شیری و هاکه ای و غذاهای موغلای در هندوستان که به آن رنگ تند و طعم خوبی می‌دهد. در کشورهای غربی، گرچه کاربرد اصلی زعفران به‌عنوان ادویه است، اما از آن همچنین به‌عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش بدون عوارض استفاده می‌شود.
در کشورهای عربی، با یک شربت بخصوص که از قهوه، زعفران و هل درست شده به مهمان‌های یک خانه خوش‌آمد می‌گویند. همچنین در ژاپن، از آن به رنگ و طعم دادن به ماهی استفاده می‌شود.

خرید زعفران سرگل با رنگ، عطر و طعم بالا

مقدار مجاز مصرف زعفران در طول یک ماه

مصرف ۳ گرم زعفران برای هر نفر در طول یک ماه بسیار سالم و سودمند است. این میزان معادل مصرف روزانه ۰٫۱ گرم زعفران می‌باشد اما مصرف بیش از این اندازه می‌تواند سبب بروز عوارض جدی شود. خانم‌های باردار و بیمارانی که تحت درمان بیماری خاص هستند، قبل از مصرف زعفران باید با پزشک خود مشورت نمایند.

خرید زعفران سرگل برای مصرف ماهیانه

منع مصرف و احتیاط در مصرف زعفران

مصرف زعفران در طول دوران بارداری بخصوص در سه‌ماهه اول بارداری می‌تواند سبب ایجاد ناهنجاری‌های جنینی، تأثیر بر سیستم عصبی جنین و حتی سقط‌جنین شود. تحقیقات نشان داده است که در ماه‌های آخر بارداری و نزدیک شدن به تاریخ زایمان، مصرف کمی زعفران می‌تواند سبب افزایش شدت انقباضات رحمی و تسریع زایمان گردد، با این حال باید توجه داشته باشید که برای این منظور هنوز مقدار مجاز و استانداردی تعیین نشده و مصرف بیش‌ازحد مجاز ممکن است عوارض جبران‌ناپذیری به همراه داشته باشد.

خواص زعفران

زَعفَران، زعفِران خوراکی یا زَرپَران، گیاهی است از تیره‌ زنبقیان، که ویژگی سرخوشی داشته و امروزه علاوه بر مصارف بسیار زیاد در صنایع غذایی، شرکت‌های دارویی نیز از آن به‌عنوان اینتگراتور ضدافسردگی استفاده می‌کنند.
زعفران به‌جز مصارف خوراکی که بسیار گسترده است در بعضی مراسم هم به کار می‌رفته است. اگر زعفران با صفرا یا عصاره گیاه مامیران مخلوط شود، رنگ طلایی حاصل می‌شود. اکثر قریب به اتفاق استادان، موافق استفاده از زعفران در نسخه‌های خطی ازجمله تذهیب صفحات اول قرآن بوده و دلایلی نظیر قداست، طیف رنگی وسیع، عدم نیاز به چسب و مواد قندی برای فرو رفتن به بطن کاغذ و بوی خوش را ذکر می‌کرده‌اند.
از گل زعفران برای تولید رنگ‌های لاجوردی، بنفش، خاکستری، قهوه‌ای و زرد استفاده می‌کنند که دارای ثبات رنگ و عدم آلودگی محیطی و پایداری نوری و شستشو می‌باشد.

خرید زعفران یکدست و خالص قائنات

سایر کاربردهای زعفران

کروسین‌های محلول در آب، رنگ‌دانه‌های اصلی هستند که مسئول رنگ دهی زعفران می‌باشد. در دوران باستان، رنگ‌دانه‌ها برای رنگرزی استفاده می‌شد و مواد رنگرزی بسیار گران‌قیمت و نایاب بودند و به‌عنوان نماد جایگاه‌های سیاسی در بین اشراف و درباریان استفاده می‌شد.
برای رنگرزی پشم یا ابریشم با زعفران، مواد در ابتدا با زاج سفید شسته می‌شود و سپس آن را در محلول رنگ فرو می‌بریم تا رنگ دلخواه به دست بیاید. اما به دلیل هزینه‌ بالای آن، استفاده از مواد سینتیک رنگرزی، جانشین زعفران شده است.
از لحاظ علمی، زعفران به‌عنوان لکه‌ بافتی در به هم پیوند دادن بافت‌ها استفاده می‌شود. همچنین طبق گزارشات حاصله، زعفران به‌عنوان ابزاری ارزان ولی مؤثر برای لعاب دادن با رنگ و روغن به کار می‌رود. زعفران همچنین به‌عنوان عطر در لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. در روم و یونان باستان به صورت گسترده‌ای در حمام‌ها و مکان‌های عمومی به‌ویژه در کاخ‌ها از آن برای خوشبو کردن مکان‌های ویژه استفاده می‌کردند.
در خاورمیانه زعفران برای درست کردن عطری بنام «زعفران عطار» که ترکیب زعفران و چوب سندل است بکار برده می‌شد. ته رنگ الکلی زعفران گاهی اوقات به‌عنوان ترکیب رایحه‌ای عطرهای شرقی استفاده می‌شود. زعفران همچنین به‌عنوان ترکیب عطری در بسیاری از عطرهای معروف استفاده می‌شود. این ادویه همچنین در برخی رایحه‌های عود نیز به کار می‌رود.

خرید زعفران سرگل با رنگ، عطر و طعم بالا

به راهنمایی نیاز دارید؟ کافیست با ما تماس بگیرید ۴۲۲ ۵۲۲ ۳۲-۰۵۶

کیفیت زعفران زعفرانت را تست کنید

زعفران در ذات خود محصول نسبتاً گران‌قیمتی است که همچون طلا، در مقیاس گِرم ارزش‌گذاری و توزیع می‌شود، از همین رو امکان ارسال نمونه رایگان وجود ندارد. درصورتی‌که تمایل به تست کیفیت زعفران ارائه شده دارید، این امکان وجود دارد که حداقل میزان قابل سفارش یا بسته کوچک (۱ مثقالی یا به عبارتی ۴٫۶ گرمی یا حتی کمتر) را خریداری نمایید و در صورتی که از کیفیت و اصالت محصولات زعفرانت اطمینان حاصل پیدا کردید، سفارش با حجم و تعداد بیشتر را ثبت کنید.

خرید زعفران سرگل ممتاز قائنات برای تست